+36 20 449 4050 info@vinodress.com

Borászati kezelőanyagok

Tápsók


  • Szerves tápanyagok:
    aminosavakat tartalmaznak az asszimilálható nitrogén egyetlen forrásaként.
  • Összetett tápanyagok:
    komplex, széles spektrumú tápanyagok, amelyek kiegyensúlyozott formulával rendelkeznek. Lehetővé teszik az erjesztést zord környezetben.
  • Szervetlen tápanyagok
    csak szervetlen nitrogént biztosítanak ammóniumsók formájában.

Az alkoholos erjedés megfelelő előrehaladásához, az élesztő működéséhez megfelelő biológiai feltételek szükségesek . Az élesztőpopulációk növekedésének kritikus követelménye a megfelelő egyensúly a cukrok és a nitrogénvegyületek között.

Az AGROVIN termékek különféle nitrogénben gazdag tápanyagokat kínálnak magas szintű asszimilálható nitrogénnel aminosavak formájában.


ACTIMAX REGROWTH

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz
  • elakadt erjedésnél

JELLEMZŐK:

  • Tápanyag kifejezetten intenzív biomassza-előállítási rendszerekben való használatra.
  • Biztosítja azokat a speciális igényeket, amelyeket az élesztő a sejtszaporodás során igényel, biztosítva az élesztőpopuláció gyors növekedését, magas fermentációs kapacitással.
  • Túlélési faktorok.
  • Növekedési faktorok.
  • Megfelelő, könnyen asszimilálható nitrogéntartalom.

ACTIMAX VARIETAL

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Fajtaprekurzorok felszabadulása a koncentrált szerves nitrogénnek köszönhetően.
  • Antioxidáns hatású, megakadályozza az oxidációt és védi a szabad aromás frakciót.
  • Fémmegkötő, amely megakadályozza a közvetlen oxidációt és lassítja az aromás és fenolos evolúciót.

ÉRZÉKSZERVI HATÁSOK:

Fokozza a fajtára jellemző aromás hatást.

ACTIMAX NATURA

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Szerves tápanyag. Nagyon gazdag szerves nitrogénforrás (szabad aminosavak).
  • Aminosavakat biztosít a transzportfehérjék és enzimek előállításához.
  • Biztosítja az élesztőben asszimilálható nitrogén (YAN) tartalmát, elkerülve az ammóniumsók alkalmazását.

ÉRZÉKSZERVI HATÁSOK:

Fokozza a fajtára jellemző aromás hatást.

ACTIMAX VIT

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz
  • elakadt erjedésnél

JELLEMZŐK:

  • Fermentációs aktivátor, mely csak szerves nitrogént és vitaminokat tartalmaz.
  • Természetes, genetikailag nem módosított termék.
  • Az Actimax Vit hozzáadása kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-ellátást biztosít, valamint az élesztőgombák és a tejsavbaktériumok metabolikus faktorait.

ÉRZÉKSZERVI HATÁSOK:

Kiváló szubsztrát az erjedés és a szőlő boraromájának fokozására.

ACTIMAX GSH

  • fehérborhoz
  • rozéhoz

JELLEMZŐK:

  • Szerves tápanyag alkoholos erjesztéshez magas glutation tartalommal a fehér és rozé borok frissességének és aromájának megőrzése érdekében.
  • antioxidáns kapacitás, amely megvédi a fehér és rozé borok színét és fajtaaromáját (különösen a tiol aromákat).
  • Maximálisan előhozza a szőlő aromáját, meghosszabbítja frissességét és lassítja a kromatikus evolúciót a palackban.
  • Ez a készítmény különösen illékony tiolokban gazdag fajtákhoz, valamint erősen ülepedő vagy oxidációra érzékeny fehérmustokhoz javasolt.

ÉRZÉKSZERVI HATÁSOK:

Megőrzi a fehér és rozé borok aromás tulajdonságait, védi őket az oxidációtól.

ACTIMAX CORCELL

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz
  • elakadt erjedésnél

JELLEMZŐK:

  • 100 % élesztősejtfal, mustokhoz is borokhoz is használható.
  • Hatékony hatást fejthet ki az alkoholos és malolaktikus fermentációt gátló anyagokkal szemben.
  • Természetes, nem génmódosított termék.

ÉRZÉKSZERVI HATÁSOK:

Poliszacharid tartalma miatt a termék javítja a színstabilitást, csökkenti a fanyarságot és a keserűséget.

DIAMMONIUM-FOSZFÁT

JELLEMZŐK:

  • Kompenzálja a must nitrogén- és foszforhiányát.
  • Megkönnyíti a sejtszaporodást.
  • Javítja az erjedés kinetikáját és növeli az alkoholtermelést.
  • Könnyen felszívódó szervetlen nitrogénforrás, amely serkenti az aminosavak és fehérjék szintézisét.

ACTIMAX OENI

  • fehérborhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Speciális tápanyag a malolaktikus erjedés serkentésére nehéz körülmények között.
  • Szerves nitrogént biztosít elsődleges aminosavak formájában, az egyetlen nitrogénforrás, amelyet a tejsavbaktériumok asszimilálhatnak.
  • Ásványi anyagok.

ACTIMAX PLUS

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Az alkoholos erjedés aktivátora, amely ammónium-foszfátot, inaktív élesztőket és tiamint tartalmaz.
  • Ennek a terméknek a musthoz való hozzáadása növeli a szabad amino-nitrogén mennyiségét. A FAN szint növelése kedvez az élesztő szaporodásának, és garantálja az élesztő megfelelő aktivitását az egész fermentációs folyamat során.
  • Megakadályozza a tápanyaghiánnyal járó hibák megjelenését, mint például a redukciós problémák: SH2 és származékai.
  • Csökkenti az illékony savasság képződését.
  • Javítja az aromás észter tartalmat
  • Különösen ajánlott rothadásos vagy késői szüretelésű szőlő esetében.

ACTIMAX FERM

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Foszfátot, ammónium-szulfátot, inaktív élesztőket és tiamint tartalmazó alkoholos fermentáció aktiválója.
  • Ennek a terméknek a musthoz való hozzáadása növeli a szabad amino-nitrogén  mennyiségét. A megnövekedett amino-nitrogén szint elősegíti az élesztő szaporodását és garantálja az élesztő megfelelő aktivitását az egész fermentációs folyamat során.
  • Megakadályozza a szenzoros hibák megjelenését, csökkenti az illékony savasság képződését. A termék javítja az aromás észter tartalmat.
  • Különösen ajánlott rothadásos vagy késői szüretelésű szőlő esetében.

ACTIPASA GREEN

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Szervetlen fermentációs aktivátor, amely könnyen asszimilálható az alkoholos erjesztésben részt vevő élesztőkkel. Formulája bioborok előállítására javallott.
  • Megkönnyíti a sejtszaporodást.
  • Az élesztőpopulációk életképességének javításával jelentősen javítja a táptalaj tulajdonságait.

ACTIPASA FAST

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Szervetlen fermentációs aktivátor, amelyet az élesztők gyorsan felszívnak az alkoholos erjesztés során.
  • Megkönnyíti a sejtszaporodást.
  • Jelentősen javítja az élesztőpopulációk életképességét.

ACTIPASA

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • Az alkoholos erjedésben részt vevő élesztők gyors asszimilációjának szervetlen fermentációs aktivátora.
  • Megkönnyíti a sejtszaporodást.
  • A tiamin korai asszimilációja lerövidíti a sejt látencia fázisát, és lehetővé teszi az erjedés gyorsabb beindulását.

ACTIMAX XL

  • fehérborhoz
  • rozéhoz

JELLEMZŐK:

  • Alkoholos fermentációs aktivátor, amelyet kifejezetten az optimális fermentáció érdekében alakítottak ki nagy térfogatú kádakban. Cellulóztartalma fokozza a sejtek diszperzióját és a seprőtömörödést.
  • Megakadályozza a szenzoros hibák megjelenését
  • Csökkenti az illékony savasság képződését. Az aromás észter tartalmat is javítja.

TIAMINA DOSAGE

  • fehérborhoz
  • rozéhoz
  • vörösborhoz

JELLEMZŐK:

  • B1-vitamin: sejtnövekedési faktor, amely közvetlen hatással van az alkoholos fermentációra.
  • Hatás a fermentációs kinetikára: akár 30%-kal növeli a kezdeti sejtpopulációt és felgyorsítja a fermentáció beindulását.
  • Csökkenti az illékony savasság képződését.



Hasta